三杯雞是非常常見的台式熱炒料理，做法也非常的多，這次我分享我喜歡的做法給大家，希望大家會喜歡。
三杯雞通常收汁會收得很乾，會使用醬油膏或是蠔油讓顏色上的很深但是我喜歡有湯汁，可以下飯，收汁收乾一點還能下酒，這也是我喜歡料理的原因，可以按照自己設計出屬於自己的料理。
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